• Mousse aux fruits rouges

    Pour 4 personnes

     

    Temps de préparation : 15 minutes

     

     

    Ingrédients

    • 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré
    • 200 g de framboises surgelées ou fraîches
    • 100 g de myrtilles surgelées ou fraîches
    • 60 g de sucre en poudre
    • 1/2 citron

     

    Préparation

  • Placez le lait dans un saladier, 15 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
  • Mixez les fruits avec le sucre et passez-les à la passoire pour retirer les grains.
  • Montez le lait en mousse avec un batteur électrique et incorporez petit à petit le jus de citron en continuant de battre.
  • Mélangez délicatement la purée de fruits et la mousse de lait. Placez au réfrigérateur 2 heures.
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    Astuce

    Pour une belle touche de couleur et de décoration, déposez quelques feuilles de menthe.

     

    Recette trouvée grace au lien suivant :

    http://www.croquonslavie.fr/a_table/Recette-De-Cuisine/Mousse+de+fruits+rouges/10490.aspx

     


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