Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré
- 200 g de framboises surgelées ou fraîches
- 100 g de myrtilles surgelées ou fraîches
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 citron
Préparation
Placez le lait dans un saladier, 15 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
Mixez les fruits avec le sucre et passez-les à la passoire pour retirer les grains.
Montez le lait en mousse avec un batteur électrique et incorporez petit à petit le jus de citron en continuant de battre.
Mélangez délicatement la purée de fruits et la mousse de lait. Placez au réfrigérateur 2 heures.
Astuce
Pour une belle touche de couleur et de décoration, déposez quelques feuilles de menthe.
Recette trouvée grace au lien suivant :
http://www.croquonslavie.fr/a_table/Recette-De-Cuisine/Mousse+de+fruits+rouges/10490.aspx
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