Recette Flan à la tomate cerise

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<o:p></o:p>

Sur une idée de
Merci à Sophie Dudemaine
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 personne<o:p></o:p>

- 1/2 oeuf(s)
- <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter ProductID="3 g" w:st="on">3 g</st1:metricconverter> de maïzena
- 3 cl de lait
- 4 pincée(s) de gruyère râpé
- sel, poivre
- <st1:metricconverter ProductID="30 g" w:st="on">30 g</st1:metricconverter> de Tomates cerises
- 3 cl de crème liquide allégée
- 1/2 jaune(s) d'oeuf(s)<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Ingrédients pour 2 personnes

- 1/2 oeuf(s)

- <st1:metricconverter ProductID="5 g" w:st="on">5 g</st1:metricconverter> de maïzena

- 5 cl de lait

- 4 pincée(s) de gruyère râpé

- sel, poivre

- <st1:metricconverter ProductID="65 g" w:st="on">65 g</st1:metricconverter> de Tomates cerises

- 5 cl de crème liquide allégée

- 1/2 jaune(s) d'oeuf(s)<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p>Ingrédients pour 4 personnes</o:p>

- 1 oeuf(s)
- <st1:metricconverter ProductID="10 g" w:st="on">10 g</st1:metricconverter> de maïzena
- 10 cl de lait
- 4 pincée(s) de gruyère râpé
- sel, poivre
- <st1:metricconverter ProductID="125 g" w:st="on">125 g</st1:metricconverter> de Tomates cerises
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1 jaune(s) d'oeuf(s)<o:p></o:p>

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<o:p></o:p> 

Lavez et équeutez les tomates cerises.<o:p></o:p>

Mélangez les oeufs au lait et à la crème. Ajoutez la maïzéna. Salez, poivrez.<o:p></o:p>

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Versez la préparation dans des petits ramequins. Disposez dans chacun des ramequins les tomates et saupoudrez de gruyère râpé. Mettez le tout dans votre cuiseur vapeur ou dans le bol inférieur de votre Vitasaveur mijoteur.<o:p></o:p>

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Couvrez les ramequins de film alimentaire ou d'une feuille de papier sulfurisé et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn. Vérifiez la cuisson, les flans doivent être fermes et bien se tenir. Si nécessaire, prolongez la cuisson.<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>